锋味2017

评分：

6.0 还行

原名：锋味2017又名：十二道锋味4 / 锋味

分类：真人秀 / 地区：中国大陆年份：2017

简介：浙江卫视《十二道锋味》目前更名为《锋味》转战优酷，预计四季度播出，节目每期谢霆锋

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更新时间:2017-12-23

锋味2017影评：生态孵化“谢霆锋＋美食”标签，超级网综《锋味》如何把内容IP做到极致

文｜一炸（珞思影视研究组）
始于美食，但不止于美食。由锋味控股、英皇北京文化、优酷联合出品的首部生活方式类综艺节目《锋味》正在优酷热播，谢霆锋带领一众明星好友和全球甄选出的“锋厨战队”，探索世界各地风貌万千的饮食风俗、美食文化，顶级名厨一齐现身，开启超级网综IP生态的布局之路。
“优酷跟《锋味》的合作不仅仅是打造一档成功的美食类综艺，我们希望在阿里大文娱以及阿里的生态体系里，能将一个内容从综艺节目到理想生活方式，从单点到线到面再到立体，走出一条可规模化复制的生态营销之路。”《锋味》发布会上，阿里巴巴文化娱乐集团轮值总裁兼大优酷事业群总裁杨伟东给出如此定义。
事实上，从12月9日市场预热的先导片，到今日新鲜上线的正片第二期，被优酷定义为头部“粉综艺”，《锋味》突破类型格局的雄心一览无余：背靠阿里大文娱，谢霆锋和优酷此番携手，在不断建构锋味IP的多元价值同时，也积极推动着其背后的商业变现。
从做菜自愈到领衔造梦
为何只有谢霆锋可以做头部“粉综艺”
整体大爆发背景下，这一两年，美食类网综内容更趋细分和混搭，衍生出诸多玩法。此时入局市场，谢霆锋和优酷都很清楚，不能停留在固有的格局和思路里，亟需打破行业对美食网综“小而美”的局限认知。头部“粉综艺”的定位十分明确：在视频网站上，综艺最主要的爱好者和忠实的拥趸一向以女性为主，而无论是哪个年龄段的女性用户，内心都存留着粉色梦想。头部+粉综艺，一举涵盖制作分量和目标群体，标记出《锋味》区别于其他美食网综的独家气质。
放眼美食类网综市场，在制作、内容以及模式层面均进行了全新升级的《锋味》，不仅带来美食网综类别里的全新风景，还有“锋味”IP灵魂人物谢霆锋的巨大转变。一个从做菜中得到疗愈的自治者，变化为带领一群人实现创业梦的造梦师，谢霆锋在《锋味》框架下实现的蜕变，恰是他在美食领域影响力的集成式表现。
第一，养成美食金字招牌的明星不少，只有“锋味”独一无二。会做菜的人很多，懂料理的明星也不少，但以明星身份为背书，真正在美食领域养成一块金字招牌的，不过寥寥数人，谢霆锋当属实力派中偶像气质浓郁的一位。2014年以来，谢霆锋对美食的狂热逐渐众所周知，除了进军电视，电影、音乐、商业、社交媒体等多维度亮相都离不开美食。拍《决战食神》，他融入自己的美食坚持和世界观；《锋味》《回甘》等歌曲里唱的，是他对酸甜苦辣人生的理解；连公开亮相社交媒体，都是为网综《锋味》打call。有观众把“每年看谢霆锋做菜”视作一项围观仪式，而谢霆锋本人早已和美食相生相融。认真打磨每一道菜品，孜孜追求极致食材，尽心推广中华饮食文化，谢霆锋对待美食的态度恭敬而前辈，进化出“锋味”符号，贯穿到他的美食事业版图之中。
第二，从做菜自愈到领衔造梦，“锋味”自身也在升级。《锋味》形式上是厨艺对决，实际上是透过谢霆锋领队征战全球名厨的经历，讲述一群人的创业梦想和生活坚持。对谢霆锋而言，《锋味》也不拘于综艺节目这么简单，透过美食的引导，带领大众看到世界风情、饮食文化和人文内涵。从节目内容呈现上也不难发现，谢霆锋从专注于厨房的“孤独”料理者，转变为开始倾听外界的造梦师，与全球名厨的对垒中，谢霆锋主张的从来不只是赢。《锋味》以创业基金为“饵”，鼓励的是追求目标的坚持之心。
看得到、买得到还能吃得到
挖掘并释放超级内容IP的商业价值
作为美食类生活方式的头部IP，《锋味》先行于其他类型同伴，不断建构“谢霆锋+美食”标签价值的同时，积极推动内容+电商的极致尝试，开启了锋味天猫旗舰店。
纵观《锋味》，形式上看起来，仍是谢霆锋与明星好友前往世界各地采风；深究内核，锋厨战队挑战全球名厨的厨艺对决，蕴藏有环境、文化、背景差异摩擦出的人文火花。一如杨伟东对节目的定义与期待，《锋味》始于美食，却不止于美食。“作为一档全新超级网综，《锋味》将为用户带来新视听、新知识、新故事的全新体验。优酷跟《锋味》的合作不仅仅是打造一档成功的美食类综艺，我们希望在阿里大文娱以及阿里的生态体系里，能将一个内容从综艺节目到理想生活方式，从单点到线到面再到立体，走出一条可规模化复制的生态营销之路。”
今年9月，锋味天猫旗舰店正式开启在美食节目里，旗舰店从“谢大厨亲创——锋味”、大厨亲选——Co-branding联名款、大厨亲荐——锋味甄选”等多重消费角度向消费者输出代表美好生活品质的食物，在潜移默化中影响消费者的生活价值观念。
回到节目，《锋味》囊括顶级对决、美景采风、饮食民俗、人文外延等多重内容肌理，营造沉浸式观看体验，助力从场景消费向电商消费的密度变现。节目中同步出现的锋味曲奇、锋味腊肠，以及各种生鲜食材，很大程度上调动起观众的购买欲，拉动“看得到、买得到、吃得到”的链接式购买行为。
正如杨伟东所说，“通过一档节目，建立一种生活品味和生活方式，线上、线下随时随地享受美食……如果能摸索出一条可规模化复制可以提炼方法论的机制，对于阿里文娱和阿里巴巴都具有非常重要的意义”。
在谢霆锋引爆的“锋味效应”带动下，“超级IP+超级平台+超级生态”一条龙的玩法，让《锋味》确实不仅是一档综艺节目，更形成美食文化的深度产品化诠释，通过在锋味旗舰店销售实现节目内容的商业价值转换。从一档节目到一款电商，再到节目及产品形成的货币化矩阵，《锋味》充分挖掘并释放了内容IP的商业价值，为行业激活IP生态提供想象空间的同时，也进一步完善了娱乐内容的商业架构。
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